Risotto cu ciuperci
O rețetă super simplă, rapidă și satisfăcătoare de risoto, perfectă pentru orice zi a săptămânii. Este alegerea ideală pentru cinele rapide în familie sau pentru a impresiona invitații la o cină relaxată. Cu ingrediente ușor de găsit și un proces simplu de preparare, veți putea să vă bucurați de un risoto aromatic și gustos în mai puțin de 30 de minute.
Echipamente
- 1 Tefal One Pot (veizi notițe pentru alternativa)
Ingrediente
- 3 linguri ulei de măsline
- 1 buc ceapă tocată mărunt
- ½ ceașcă orez arborio
- 2 cești ciuperci feliate subțiri
- 3 cești supă de pui (sau apă cu un cub de găină)
- 1 ceașcă vin alb
- 3 linguri unt
- ½ ceașcă parmezan ras
- sare
- piper
Instrucțiuni
- Selectați programul Rumenire
- Turnați uleiul în vasul de gătit, adaugați și rumeniți ceapa timp de 4 minute
- Adaugați orezul și ciupercile și rumeniți timp de 1 minut
- Adaugați vinul și sarea, puneți capacul și blocați-l
- Selectați programul Orez (sau Gătire sub presiune) - Temporizator 6 min
- După terminarea gătirii, eliberați presiunea
- Deschideți oala sub presiune. Selectați programul fierbere, adaugați utul și parmezanul.
- Gătiți pentru încă 3 minute, amestecând continuu
- Serviți imediat!
Video
Notițe
Alternativă fară Tefal One Pot:
Urmați rețeta de mai sus folosind o oală obișnuită. În loc de programul de gătire sub presiune, încălziți la foc mediu până când începe să clocotească, după care reduceți imediat la foc mic și acoperiți cu un capac (preferabil de sticlă). Lașați la foc mic pentru următoarele 10-15 minute.
E foarte important să nu ridicați capacul până când lichidul din oala a scăzut aproape de tot.
Ridicați capacul și puteți continua rețetă!
Urmați rețeta de mai sus folosind o oală obișnuită. În loc de programul de gătire sub presiune, încălziți la foc mediu până când începe să clocotească, după care reduceți imediat la foc mic și acoperiți cu un capac (preferabil de sticlă). Lașați la foc mic pentru următoarele 10-15 minute.
E foarte important să nu ridicați capacul până când lichidul din oala a scăzut aproape de tot.
Ridicați capacul și puteți continua rețetă!