Republica Moldova, o țară plină de istorie și tradiție, adăpostește unul dintre cele mai bine păstrate secrete ale Europei în materie de vinuri. Cu o istorie vitivinicolă care se întinde pe mai bine de mii de ani, Moldova este o destinație de neuitat pentru iubitorii de vinuri care doresc să exploreze aromele și tradițiile autentice ale acestui colț al lumii.
Istoria Vitivinicolă a Moldovei:
Când vine vorba de vin, Republica Moldova are o istorie bogată și strâns legată de tradițiile sale. Terenurile fertile și climatul favorabil au creat condițiile perfecte pentru producția de struguri de calitate superioară. Cramele moldovenești datează încă din perioada daco-romană, iar tehnologia modernă s-a îmbinat perfect cu metodele tradiționale de producție pentru a crea vinuri care îmbină perfect trecutul cu prezentul.
Pentru a începe călătoria noastră vinicolă, trebuie să ne îndreptăm către unele dintre cele mai renumite crame din Republica Moldova. Crama Purcari, cu o istorie care se întinde pe peste 190 de ani, oferă o gamă variată de vinuri roșii și albe, în timp ce Crama Mileștii Mici, una dintre cele mai mari crame subterane din lume, impresionează cu galeriile sale kilometrice pline de butoaie.
Fiecare crama din Moldova are propriile sale secrete și tehnici de producție care dau naștere unor vinuri cu arome distincte. Vinurile roșii din soiuri autohtone precum Fetească Neagră sau Rara Neagră încântă cu note de fructe de pădure și mirodenii, în timp ce vinurile albe, cum ar fi Grasă de Cotnari sau Fetească Albă, surprind cu prospețime și complexitate.
Participarea la festivalurile viticole, cum ar fi “Moldova Wine Festival”, vă va permite să vă bucurați de muzică tradițională, dansuri populare și, desigur, degustări de vinuri. De asemenea, puteți explora cramele mai mici și de familie, unde întâlnirea directă cu producătorii vă oferă o perspectivă autentică asupra pasiunii și muncii lor.
Călătoria prin Republica Moldova nu se oprește la degustarea vinurilor. Bucătăria moldovenească, bogată în influențe europene și orientale, se potrivește perfect cu vinurile locale. Încercați vinurile albe cu brânzeturi locale și bucurați-vă de vinurile roșii însoțite de preparate tradiționale precum mămăligă sau sarmale.
Republica Moldova nu este doar o destinație de vin, ci un adevărat paradis pentru iubitorii de vinuri care doresc să exploreze și să descopere aromele autentice și tradițiile vitivinicole. Călătoria prin podgoriile fermecate ale acestei țări oferă o experiență captivantă și educativă, lăsându-vă cu amintiri memorabile și cu o nouă apreciere pentru bogăția culturală și vinicolă a Moldovei.
Mini orașele de la Cricova și Milești Mici, petrecerile de degustare care pot trece lejer ca nunți dar și vinurile preferate – am lăsat în poză câteva, mă fac să vreau să mă întorc cât mai curând în acest Disneyland de adulți!