Bun venit în lumea mea culinară plină de dragoste și pasiune! Aici vei descoperi o colecție de rețete care au străbătut timpul și au lăsat amprente adânci în viața mea și a celor care au decis să contribuie la acest proiect. 

Am creat “Chalesti o Ceapă” la un pahar de vin cu gagicile, discutând despre cum am învățat să gătim de-a lungul timpului. Vorbind, am realizat că toate am învățat într-un mod similar: cu mama, bunica, soacra, prietena la telefon și venind din bucătăria românească, prima instrucțiune era: “caleshti o ceapă”. Indiferent că era o zama bună, o tocană sau chiar un tort. 😂

Acest spațiu e făcut să te inspire și să te ducă înapoi în timp, într-un moment de bucurie în care ai experimentat iubirea prin mâncare, bucurie pură, sentimentul de acasă, de plinătate și binishte. 

De la oamenii preistorici care împărțeau ce amar aveau pe lângă foc, la Sfânta Euharistie care e viață, la banchete, chermeze, nunți, botezuri, parastase și înmormântări, comunitățile se învârt în jurul mâncării. Majoritatea dintre noi au fost iubiți cu mâncare de mame sau bunici și mâncarea e în sine un limbaj al iubirii care merită împărtășit!

Împărtășesc aceste rețete cu dragoste, sperând să aducă la fel de multă bucurie și inspirație în bucătăria ta, așa cum au făcut-o în a mea și a oaspeților mei de pe acesta pagină. Bucură-te de fiecare savoare și să simți fiecare strop de dragoste în fiecare gust. 💖🍴“

Rețete recent adăugate

  • Ciorbă de curcan oltenească de la Mama Gi
    Această mâncare plină de arome îți va aduce gustul inconfundabil al regiunii Olteniei în farfurie. Inspirată de rețeta de sarmale oltenești ale Dariei, Mama Gi - mâini de aur care face cele mai frumoase îi tradiționale, mi-a trimis rețeta de ciorbă de curcan oltenească, făcută de bunicii ei.
    Încearcă rețeta

  • Pături cu brânză ca la Buna Todora
    O combinație clasică, dar mereu delicioasă, ce aduce în farfurie esența gustului românesc autentic. Acest deliciu rustic aduce aminte de gusturile copilăriei.
    Încearcă rețeta

  • Pită cu Unsoare și Paprikă
    Această gustare este adesea asociată cu tradițiile și bucatele tradiționale, în special în regiunile în care untura a fost o sursă importantă de grăsime.
    Încearcă rețeta