Bun venit în lumea mea culinară plină de dragoste și pasiune! Aici vei descoperi o colecție de rețete care au străbătut timpul și au lăsat amprente adânci în viața mea și a celor care au decis să contribuie la acest proiect. 

Am creat “Chalesti o Ceapă” la un pahar de vin cu gagicile, discutând despre cum am învățat să gătim de-a lungul timpului. Vorbind, am realizat că toate am învățat într-un mod similar: cu mama, bunica, soacra, prietena la telefon și venind din bucătăria românească, prima instrucțiune era: “caleshti o ceapă”. Indiferent că era o zama bună, o tocană sau chiar un tort. 😂

Acest spațiu e făcut să te inspire și să te ducă înapoi în timp, într-un moment de bucurie în care ai experimentat iubirea prin mâncare, bucurie pură, sentimentul de acasă, de plinătate și binishte. 

De la oamenii preistorici care împărțeau ce amar aveau pe lângă foc, la Sfânta Euharistie care e viață, la banchete, chermeze, nunți, botezuri, parastase și înmormântări, comunitățile se învârt în jurul mâncării. Majoritatea dintre noi au fost iubiți cu mâncare de mame sau bunici și mâncarea e în sine un limbaj al iubirii care merită împărtășit!

Împărtășesc aceste rețete cu dragoste, sperând să aducă la fel de multă bucurie și inspirație în bucătăria ta, așa cum au făcut-o în a mea și a oaspeților mei de pe acesta pagină. Bucură-te de fiecare savoare și să simți fiecare strop de dragoste în fiecare gust. 💖🍴“

Rețete recent adăugate

  • Sarmale oltenești
    Sarmalele oltenesti reprezintă o reinterpretare autentică a tradiționalelor sarmale, aducând o notă specifică regiunii Olteniei în gastronomie. În această rețetă, frunzele de varză acoperă cu grijă un amestec sățios de carne de porc și vită, orez și condimente alese cu atenție.
    Încearcă rețeta

  • Ciorba de cartofi cu tarhon a la Andra (Varianta ușoară, fără carne)
    Supa de cartofi cu tarhon este o delicioasă combinație asezonată cu aroma distinctivă a ierburilor proaspete. Această rețetă aduce împreună cartofii moi și tarhonul parfumat, creând o supă reconfortantă și plină de gust. În plus, legumele proaspete și condimentele subtile completează savoarea acestei supe, transformând-o într-un preparat perfect pentru zilele reci de toamnă sau iarnă.
    Încearcă rețeta

  • Lapte de Pasare
    Lapte de pasăre este un desert care încântă simțurile și stârnește curiozitatea gurmanzilor din întreaga lume. Cu un nume atât de poetic, acest deșert oferă o experiență culinară unică, aducând un amestec îmbietor de arome și texturi.
    Încearcă rețeta